Ростовские канны

В одном из номеров «Вечернего Ростова» за 1958 год встретил это фото проходной колбасного завода на Будённовском. В подписи к фото говорится, что недавно рабочие и работницы колбасного завода разбили перед своей проходной клумбу с каннами.

Я эти ярко красные канны хорошо помню. Бывал в том районе не часто, но бывая, как и многие ростовчане, не мог не глянуть на проходную колбасного завода. Все в то время вольно или невольно задавались вопросом: большой колбасный завод в городе есть, а колбасы в магазинах нет абсолютно.

Поэтому эти канны должны помнить многие.

Фото с сайта https://photoby.ru/цветок-канны-картинки/

Недавно выдалось попасть на перекрёсток Буденновского и Текучева, вспомнив газетное фото, решил глянуть на сегодняшнюю проходную.

Совсем всё по-другому.

Зато у проходной обнаружил большой стенд, рассказывающий о предприятии «Тавр», которое ведёт свою историю с 1908 г., со строительства в этом месте городских скотобоен.

На стенде обнаружил много интересных, старых фотографий и сведений из истории предприятия. Оно, оказывается, было построено на основе передовых технологий того времени и превосходило своих европейских конкурентов.

Даже Д.И. Менделеев отмечал высокий уровень оснащенности ростовских скотобоен.

Но больше всего впечатлило другое. Оказывается, в период «Развитого социализма» (уже забыл, что был такой период), основным вектором развития предприятия стало «безотходное производство».

Так прямо и написано. Большими буквами. Я не пищевик, я машиностроитель, но скажите мне пожалуйста, что такое «безотходное производство» в колбасном цехе? Это значит, что в колбасу идёт всё, вплоть до копыт?

Спасибо, дорогие тавровцы, за честность! Я теперь ваш верный покупатель. А сколько за эти годы я перечитал комментариев и постов, в которых почитатели СССР утверждали, что хоть колбасы тогда и не всем хватало, но она была «ПО ГОСТУ».

Честность – первое и неотъемлемое условие успеха. И у колбасной полки в гипермаркете я теперь не буду «перебирать харчами», а выберу честных.