Они встречаются мне всюду. В густой траве, в дальних степных уголках.
Тихо лежащими в тенистых палисадниках.
Их выставляют на углах сельских улиц как защиту от лихих шоферов.
Это каменные катки для молотьбы пшеницы и других зерновых.
Идея молотить зерновые культуры при помощи тягловых животных, двигающихся по кругу, пришла людям в голову не вчера.
На этой картинке реконструкция молотьбы в древнем Египте. Пара быков таскает по кругу волокушу, под которую из центра круга постоянно подбрасывают пшеничные стебли. Перемолотая масса скапливается на внешнем кольце, откуда ее берут лопатами и провеивают на искусственно создаваемом ветру. Собирая в бурт чистые зерна.
Так молотили в древней Индии. Технология та же.
Художник Пиросмани, Грузия, конец 19-го, начало 20-го века. Ничего не изменилось.
Тоже время, только не Грузия, а Малороссия. Просто гоняют лошадей по кругу, где насыпана необмолоченная пшеница. Без всяких премудростей.
Ближний Восток. Вместо простой волокуши - колесница.
Африка. Тоже колесница, но в качестве тягла верблюд.
Художник Аракелян. Армения.
Но каменные зубчатые катки я встречал в описаниях молотьбы только в нашем крае. От скифов что ли?
Этот макет - реконструкция молотьбы катком стоит в музее села Чалтырь.
Где сохранились станки с каменными катками? Одна в Танаисе. Хоть сейчас запрягай и молоти. Хотя я не знаю, это старинное орудие или реконструкция?
И, конечно, в Глафировке в музее у Николая Ивановича Новака. Светлая ему память.
Здесь есть и отдельные катки
и сохранившийся станок.
Два интересных катка лежат в центре Маныческой.
Они в стальных бандажах для крепления катка в станок.
В упомянутом музее Чалтыря помимо каменного выставлен чугунный каток.
В музее Ростсельмаша - маленькая коллекция.
И последним покажу каток, найденный мной на окраине Арпачина. Гигант диаметром около 70-ти сантиметров.
Несколько слов о дальнейшей технологии молотьбы. Перемолотая масса зерен, половы и соломы отправлялась на веялку. На картине художника Лебедева живописно показана эта сцена сельской жизни.
Мне известно об одной сохранившейся веялке в нашем крае. Все в той же Глафировке. Действующая!
Заканчивалось все праздником и запахом свежеиспеченного хлеба, заполнявшего все улицы села.
Художник Веницианов. Покой и умиротворение после большой работы.
- Категория: Памятники старины | Просмотров: 3231 | Автор: Stanichnik | Дата: 25.10.2015 | Комментарии (11)
По-моему, это очень удачный материал. Интересный, занимательный и хорошо проиллюстрированный. Спасибо. В который раз смотрю и наслаждаюсь.
Сам удивился сколько таких иллюстраций и какая древняя культура.
может для вас это будет интересно, в южных регионах Украины такие тоже есть
Конечно интересно. Сфотографируйте и выставите здесь.
Пишут, что они не такие уж и древние.
"Каменные катки. До начала 20-го века использовались для молотьбы зерновых культур (такой процесс еще называли «гарман»). Этот способ применялся лишь в южных районах, (на Кубани и Дону), так как зерновые должны были хорошо высохнуть, тогда из колосьев легко отделяется зерно. Сначала готовилась площадка: очищалась от мусора, притаптывалась, поливалась водой и на влажную землю раскладывались снопы. По ним пускали с такой молотилкой лошадку, которая ходила по кругу, то приближаясь, то отдаляясь от центра и ГАРМАН своими гранями выбивал зерно из колосьев. Потом солому убирали и зерно веяли на ветру, отделяя его от половы. Жива бабулька, которая ещё помнит весь процесс."
Можно даже купить при желании на Авито :)
Я часто встречаю эти катки в глухих балках и на деревенских улицах. Все хочу взять какой ни будь.
Такие катки есть и на Украине, юг и восточная часть. Скорее всего по причине того, что в этих краях как и на Кубани, есть известняки, из которых их было легко делать. Это очень древний способ обмолота
Валерий, у нас на Дону, редко в каком селе не лежат на обочине эти катки. Все хочу утащить себе один.
В Крымском селе Ходжа сала по ул. Челеби д. 7 можно увидеть и потрогать такой ГАРМАН. Есть здесь и каменные ядра для турецкой пушки
Все молотильные катки, которые мне приходилось видеть, сделаны из светлого кварцита. Но в Вешенской, в самом центре станицы, лежит этот красный каток. Разгадки не знаю.
Оставить комментарий