Всем супам суп.

Как обидно вдруг понять, что ты всю жизнь занимался не тем. Что всю жизнь ты строил и ремонтировал заводы, а в это время в тебе тихо и безвестно умирал великий кулинар.

Началось всё с того, что на днях мне было заявлено, что поскольку у меня теперь как у всех людей есть выходные, то мой вклад в «семейный котёл» может быть несколько больше, чем намазывание масла на хлеб.
И я решил доказать всему миру, что я…

Короче, рецепт супа я придумал сам, мечтая и глядя на звёзды. По моему замыслу суп, которым я осчастливлю мир, должен быть простым, быстрым и вкусным до угрозы смерти от восторга его пробующим.

Первым делом я взял стакан перловки, и на час замочил крупу кипятком. А после этого поставил перловку вариться на медленный огонь.

Затем я нарезал белый корень и морковь и поставил их жариться на растительном масле.

Когда коренья стали карамельными, добавил лук.

Параллельно, добрую жменю сушеных белых грибов поставил замачиваться в холодной воде.

А когда через час они стали мягкими, добавил воды и поставил на медленный огонь.

Приготовил специи. В этом супе их не надо много. Пару лавровых листов, пару гвоздик и немного перца горошка. Ещё у меня есть готовая присыпка к супам.

И вот грибы варятся, перловка варится, а коренья почти готовы.

Добавляем к кореньям большую банку мелко порезанной говяжьей тушенки.

И перловка, и грибы варятся примерно 40 минут. За 15 минут до готовности, соединяем грибы и крупу и добавляем специи.

А за пять минут до готовности добавляем зажарку.

Есть один способ, еще до полной готовности блюда, понять, получилось ли у вас оно у вас вкусным или нет. Вкусное блюдо всегда красиво.

Как обычно пишут, зелень, соль, молотый перец по вкусу.

Приятного аппетита!