Историческое питиё

Как сказал кто-то из великих, "Веселье на Руси есть питие". Не могу сказать, что согласен с этим утверждением, но судя по количеству и заполненности баров, барчиков и алкомагазинов в нашей стране в целом и в Ростове в частности, что-то в этом есть. Разумеется, большинство достойных внимания заведений в нашем городе сосредоточены в центре. И абсолютное большинство из них находятся в зданиях дореволюционной постройки, потому как а где ж ещё? Кто-то просто ставит стойку с кранами внутри бывшего заводского цеха или угольного склада (а то и просто в погребе, в особо удачных случаях даже винном), кто-то перелицовывает помещение старого магазинчика, придавая ему определённый шарм... Ничего общего с историей не имеющей. Но некоторые стремятся сохранить память и напомнить гостям, где те находятся. В недавнем посте уважаемый Станичник напомнил, что Меотида — сайт увлечённых людей, и не только про историю Северного Причерноморья, но и про других увлечённых людей. И именно этих других(?) увлечённых людей, хозяев одного из ростовских пабов, хочется сегодня поблагодарить не только за вкусное пиво (напоминаю, что алкоголь вреден для вашего здоровья), но и за то, что помнят историю и гармонично вписывают в неё свой бизнес. А также за любовь к кошкам. ;-)

З.Ы. Координаты паба и даже его название не упомянуты совершенно сознательно.