Летний базар

В эти летние жаркие дни надо обязательно ходить по ростовским рынкам. Причём не по центральным рядам, где на постоянных местах обосновались мелкие оптовики, а по окраинам, куда попадает овощ с приусадебных участков и мелких ферм.

Даже если вы принципиально не едите ничего кроме пареной трески без подливы, у вас закружится голова от смеси сотен запахов южного овощного великолепия.

Сладкий паслёновый запах помидоров смешивается с утренней свежестью огурцов. Лук и укроп добавляют в эту смесь ярких тонов. Шарма добавляет капелька «шанели» от молодых, слезящихся кабачков. Ещё не покрытая чёрствой кожурой картошка пахнет землёй. Десертные ароматы арбузов, дынь, клубники оказываются совсем не лишними в этой симфонии.

Чудо!