Грибы лугов

Отошли сморчки, повзрослели и огрубели пестрецы, почти отошла рядовка майская, на излёте энтолома садовая, которой в этом году уродилось столько, что не собирал её разве что самый ленивый.

После очень мокрого и холодного апреля обещали засушливый май. И начало мая как будто бы стало подтверждать прогноз. Но потом что-то пошло не так. Циклоны вернулись. Более того, они продолжают активизироваться, и всю следующую неделю мы будем под их влиянием. А значит пособираем ещё грибов!

Теперь пришла очередь полей и лугов. Луговые грибы долго выжидали, а потом мощно рванули...

Сначала  стартанул луговой опёнок. В середине мая. Гриб мелкий, но когда его много, его стоит брать, потому что суп из него получается ароматный. Только грибы надо брать без жёстких ножек и класть по объёму не менее половины ёмкости, в которой их надо варить (недолго, минут 10).  Луговые опята сильно уменьшатся в объёме, в несколько раз, зато дадут вкуснейший  отвар.





 

Луговой опёнок растёт не только на лугах, забирается и в светлые участки рощ.

 

А вслед за луговым пошёл шампиньон.  Причём как минимум три вида: овечий, луговой и Бернарда. Бернарда  - самые крупный и мясистый.







 

И всё это дело ещё надо обработать!

 

На лугах цветёт шиповник и водяной ирис


 

Активизировались водяные ужи, Этот переползал дорогу и принимал устрашающую позу/


 

Yelloy River)

Бывалый (30.05.21 17:25)

Yellow River!  Боже, как давно это было… Какие красивые были песни…

Шампиньоны тоже хороши, хоть я и не в теме

Kessler (30.05.21 18:55)

Пора открывать музыкальную страничку вроде "Воспоминания  старых меломанов" :) Я бы тоже много чего вспомнил)

Heach (30.05.21 19:08)

Я часто об этом думаю. Вся моя молодость - это рок-концерты второй половины восьмидесятых и до начала двухтысячных. Думаю о теме подходящей ростовской. Фото с речкой действительно отличное!

Бывалый (30.05.21 19:16)

Название рубрики «Музыкальная Атлантида Меотиды» )

Stanichnik (31.05.21 06:49)

Олег, а мухоморы скоро пойдут? Хочу в этом году их распробовать))

Kessler (31.05.21 07:22)

Андрей, Виттадини пошли, но вяло. После прошлогоднего нереально мощного выхода (у меня) грибницы видимо отдыхают. Но набрать можно, если хорошо поискать. В других местах может дела получше. Сведения о находках поступают. Так что если знаешь места, поезжай. Ну или ко мне, вместе побродим. Только бери одни мясистые шляпки, ножки невкусные и жестковаты. А шляпки нежные.

 

 

Дм (31.05.21 20:21)

Растут, как сумасшедшие! Лезут и лезут. У меня вся база в них. В вязовых рощах по каналам - то же самое. Не успеваю собирать. Одни жарятся, другие доедаются, третьи уже растут на подходе. Про шампиньоны и говоритьнечего. Но они, конечно, червивые сильно. Хорошо, что я их не очень люблю, и, соответственно, избавлен от необходимости выбирать годные экземпляры из такого дикого количества грибов.

Stanichnik (31.05.21 20:43)

Дмитрий, кто, Виттадини???

Дм (01.06.21 00:38)

Ну да. Сейчас я только их беру.

Kessler (01.06.21 12:53)

Дмитрий, у меня такое было в прошлом году в мае. Виттадини ашановскими сумками таскал. На подмогу народ звал, даже таганрожцев - не осилить всего было. Ведь столько грибомассы могло пропасть почём зря) Шампиньон же рос не шибко. А в этом году всё наоборот! Шампиньона на редкость много. А Виттадини надо поискать.

Хотя может быть вот эти дожди и подстегнут моих Виттадинь)

Оставить комментарий

Изображение
Максимальный размер файла: 100 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.