Отошли сморчки, повзрослели и огрубели пестрецы, почти отошла рядовка майская, на излёте энтолома садовая, которой в этом году уродилось столько, что не собирал её разве что самый ленивый.
После очень мокрого и холодного апреля обещали засушливый май. И начало мая как будто бы стало подтверждать прогноз. Но потом что-то пошло не так. Циклоны вернулись. Более того, они продолжают активизироваться, и всю следующую неделю мы будем под их влиянием. А значит пособираем ещё грибов!
Теперь пришла очередь полей и лугов. Луговые грибы долго выжидали, а потом мощно рванули...
Сначала стартанул луговой опёнок. В середине мая. Гриб мелкий, но когда его много, его стоит брать, потому что суп из него получается ароматный. Только грибы надо брать без жёстких ножек и класть по объёму не менее половины ёмкости, в которой их надо варить (недолго, минут 10). Луговые опята сильно уменьшатся в объёме, в несколько раз, зато дадут вкуснейший отвар.
Луговой опёнок растёт не только на лугах, забирается и в светлые участки рощ.
А вслед за луговым пошёл шампиньон. Причём как минимум три вида: овечий, луговой и Бернарда. Бернарда - самые крупный и мясистый.
И всё это дело ещё надо обработать!
На лугах цветёт шиповник и водяной ирис
Активизировались водяные ужи, Этот переползал дорогу и принимал устрашающую позу/
Yelloy River)
- Категория: Записки грибника | Просмотров: 445 | Автор: Kessler | Дата: 30.05.2021 | Комментарии (10)
Yellow River! Боже, как давно это было… Какие красивые были песни…
Шампиньоны тоже хороши, хоть я и не в теме
Пора открывать музыкальную страничку вроде "Воспоминания старых меломанов" :) Я бы тоже много чего вспомнил)
Я часто об этом думаю. Вся моя молодость - это рок-концерты второй половины восьмидесятых и до начала двухтысячных. Думаю о теме подходящей ростовской. Фото с речкой действительно отличное!
Название рубрики «Музыкальная Атлантида Меотиды» )
Олег, а мухоморы скоро пойдут? Хочу в этом году их распробовать))
Андрей, Виттадини пошли, но вяло. После прошлогоднего нереально мощного выхода (у меня) грибницы видимо отдыхают. Но набрать можно, если хорошо поискать. В других местах может дела получше. Сведения о находках поступают. Так что если знаешь места, поезжай. Ну или ко мне, вместе побродим. Только бери одни мясистые шляпки, ножки невкусные и жестковаты. А шляпки нежные.
Растут, как сумасшедшие! Лезут и лезут. У меня вся база в них. В вязовых рощах по каналам - то же самое. Не успеваю собирать. Одни жарятся, другие доедаются, третьи уже растут на подходе. Про шампиньоны и говоритьнечего. Но они, конечно, червивые сильно. Хорошо, что я их не очень люблю, и, соответственно, избавлен от необходимости выбирать годные экземпляры из такого дикого количества грибов.
Дмитрий, кто, Виттадини???
Ну да. Сейчас я только их беру.
Дмитрий, у меня такое было в прошлом году в мае. Виттадини ашановскими сумками таскал. На подмогу народ звал, даже таганрожцев - не осилить всего было. Ведь столько грибомассы могло пропасть почём зря) Шампиньон же рос не шибко. А в этом году всё наоборот! Шампиньона на редкость много. А Виттадини надо поискать.
Хотя может быть вот эти дожди и подстегнут моих Виттадинь)
Оставить комментарий